Quando si decide di preparare della pasta fresca spesso significa lavorare alla sua preparazione ore ed ore, ma se ovviamente si possiede una macchina per fare la pasta il tutto diventa un piacevole rito di preparazione di  un’ ottima pasta fresca fatta in poco tempo. Fino ad alcuni decenni fa l’unico modo per ottenere la migliore pasta fresca era con olio di gomito ed il classico matterello della nonna. Questa ormai superata tecnica, oltre a dir poco difficoltosa sia per tempo che per impegno, permetteva di produrre buonissima pasta fresca cosiddetta casalinga. Purtroppo questa pasta era limitata solo a determinati formati, quelli della famiglia delle tagliatelle e naturalmente la pasta sfoglia che le più brave massaie trasformavano spesso in deliziose paste ripiene. Oggi la migliore soluzione è scegliere una moderna  macchina per pasta fresca che consente di scegliere tra i vari formati di pasta fresca, soddisfando  le esigenze del pelato e ottenendo ottimi risultati in breve tempo. Ottimizzando i tempi di preparazione. attrezzature per panifici bar pasticcerie 

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Quando si decide di preparare della pasta fresca spesso significa lavorare alla sua preparazione ore ed ore, ma se ovviamente si possiede una macchina per fare la pasta il tutto diventa un piacevole rito di preparazione di  un’ ottima pasta fresca fatta in poco tempo. Fino ad alcuni decenni fa l’unico modo per ottenere la migliore pasta fresca era con olio di gomito ed il classico matterello della nonna. Questa ormai superata tecnica, oltre a dir poco difficoltosa sia per tempo che per impegno, permetteva di produrre buonissima pasta fresca cosiddetta casalinga. Purtroppo questa pasta era limitata solo a determinati formati, quelli della famiglia delle tagliatelle e naturalmente la pasta sfoglia che le più brave massaie trasformavano spesso in deliziose paste ripiene. Oggi la migliore soluzione è scegliere una moderna  macchina per pasta fresca che consente di scegliere tra i vari formati di pasta fresca, soddisfando  le esigenze del pelato e ottenendo ottimi risultati in breve tempo. Ottimizzando i tempi di preparazione. attrezzature per panifici bar pasticcerie