DIE/37 Spezzatrice a divisioni esagonali
La spezzatrice DIE/37 viene prevalentemente impiegata per produrre pezzature di forma esagonale, predisposte per la successiva formatura di pane stampato tipo rosetta, tartaruga, ecc.
- Descrizione
Descrizione
Caratteristiche standard
- Spezzatrice automatica a funzionamento oleodinamico a 37 divisioni esagonali, h. esagono mm 57 (DIE/37) e mm 60 (DIE/37 M)
- Profiondità piatto mm 65
- Struttura in carpenteria d’acciaio, verniciata
- Cestello, coperchio e coltelli in acciaio inox
- Fondo del cestello rivestito in polietilene per uso alimentare
- Pannello comandi in bassa tensione a 24 volt
- Dispositivi elettronici per regolare l’intensità e la durata della pressatura
- Stenditura omogenea dei pastoni e precisione di taglio permettono di ottenere porzioni di formato e peso estremamente regolari
- Ciclo operativo completamente automatico, compresi l’arresto a fine lavoro e l’apertura del coperchio
- Capacità del cestello e pezzature : pastoni da gr.5000 (DIE/37) con range pezzature g 40÷130 e g. 5500 (DIE/37 M) con range pezzature 45÷150 g
