Per tritare la carne è molto diffuso l’utilizzo della macchina tritacarne, essa serve a ridurre la carne in pezzi più piccoli, ottenendo tramite questo procedimento carne tritata. Questa macchina viene impiegata anche per alimenti che non sono carne, ma connessa ad essa come il lardo, la frutta secca, le cotenne e componenti usati per il ripieno. La lavorazione della carne richiede le migliori attrezzature professionali per poter trattare al meglio ingredienti di prima scelta mantenendone intatta la freschezza e le proprietà nutritive. I tritacarne sono attrezzature importanti nelle cucine professionali di cui avvalersi per agevolare ogni tipo di preparazione. Tutti i tritacarne professionali disponibili sullo shop online della Special forni possono essere monofase o trifase, dispongono a richiesta e come optional, dell’inversione di marcia. Made in Italy, dotati di marchio CE ed alti standard qualitativi, diverranno dei validi alleati in cucina di cui non potrete più fare a meno. Sono disponibili anche Tritacarne abbinato con grattugia, due prodotti in una sola macchina. Rapidi, igienici, facili, sicuri  ideali per la produzione di carni macinate in diverse dimensioni e lavorazione tramite grattugia di qualsiasi tipo di formaggio, pane, biscotti, frutta secca. Attrezzature per panifici   Attrezzature per panifici 

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Per tritare la carne nell’industria alimentare è molto diffuso l’utilizzo della macchina tritacarne, essa serve a ridurre la carne in pezzi più piccoli, ottenendo tramite questo procedimento carne tritata. Questa macchina viene impiegata anche per alimenti che non sono carne, ma correlati ad essa come il lardo, la frutta secca, le cotenne e componenti utilizzati per il ripieno. La lavorazione della carne richiede le migliori attrezzature professionali per poter trattare al meglio ingredienti di prima scelta mantenendone intatta la freschezza e le proprietà nutritive.  Attrezzature per panifici   Attrezzature per panifici